Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner lapin en sauce tomates, olives & pruneaux de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lapin en sauce tomates, olives & pruneaux! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir lapin en sauce tomates, olives & pruneaux en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de lapin en sauce tomates, olives & pruneaux :
- Fournir lapin entier découpé
- Vous devez vous préparer oignons moyens
- Utilisation lardons fumés
- Vous devez vous préparer d’olives vertes
- Vous avez besoin tomates concassées
- Utilisation carottes
- Fournir pruneaux
- Vous devez vous préparer crème fraîche
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, marjolaine, thym, noix de muscade
- Préparer Coriande fraîche
- Vous devez vous préparer vin blanc
- Utilisation Huile d’olive
Verser le vin blanc, les olives et les câpres. Déposer les morceaux de lapin précuits dans la sauce et rajouter de l'eau afin de recouvrir tous les morceaux de lapin. Assaisonner de sel et de poivre. Tagliatelles : Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les en petits cubes.
Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux pas à pas :
- Faire revenir le lapin sur chaque côté dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois bien doré, réserver les morceaux de lapin dans une assiette.
- Dans une cocotte ou fait-tout, faire revenir les lardons et les oignons hachés avec un filet d’huile d’olive et ajouter les épices (sel, poivre, marjolaine, noix de muscade) sur feu vif. Une fois les lardons et oignons bien colorés (ça peut coller un peu au fond de la cocotte), ajouter le vin blanc et bien mélanger en grattant le fond pour décoller les sucs.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, les olives entières dénoyautée, les pruneaux et la coriande. Mélanger bien sur feu moyen pdt qqs minutes.
- Ajouter ensuite les morceaux de lapin puis les tomates. Mouiller le tout avec de l’eau pour recouvrir tous les morceaux de lapin. Couvrir la cocotte et laisser cuire 1 heure environ.
- Une fois le lapin cuit, retirer les morceaux de viande et ajouter la crème fraîche dans la sauce. Laisser cuire à feu doux 5 min.
- Servir chaud avec du riz, des pâtes ou une purée par exemple.
Mettez le beurre et l'huile à chauffer dans une cocotte et faites y revenir ail et échalote. Quand les morceaux sont translucides, ajoutez le lapin, et faites le dorer sur toutes ses faces. Ajoutez ensuite les tomates en conserve (avec leur jus), les olives, et laissez. La meilleure recette de Lapin à la sauce tomates et aux olives noires.! Râble de lapin farci au basilic, tomates séchées et piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre aux olives noires et crème de parmesan.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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