Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes est peut-être parfaite pour vous.
À cuire dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes :
- Fournir dos de cabillaud
- Utilisation carottes
- Vous devez vous préparer ras el hanout
- Vous avez besoin branche de romarin
- Préparer citron vert confit (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin champignons de Paris
- Fournir sauce tomate au basilic (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin bouquet de persil
- Utilisation d ail
- Fournir d huile d olive
- Vous avez besoin Sel poivre
Tout d'abord, du point de vue de la qualité des. Faites suer dans de l'huile d'olive les échalotes finement coupées et les. Disposer les pavés de cabillaud dans un plat allant au four, les assaisonner de sel et de poivre, puis déposer un morceau de beurre sur chacun d'eux. Verser le bouillon de légumes très chaud dans le bol mixeur et insérer le panier de cuisson.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes instructions :
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Réduisez les tomates en coulis et mélangez-les avec les champignons et l'ail. Déposez un peu de cette sauce dans le fond d'un plat allant au four et ajoutez les dos de cabillaud. Recouvez-les avec le reste de sauce. Salez, poivrez et saupoudrez l'ensemble d'herbes de Provence. Préparation de la purée - Epluchez les carottes et la pomme de terre et coupez-les en morceaux.
Prenez ces Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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