Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Fondue chinoise vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir fondue chinoise en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de fondue chinoise :
- Vous avez besoin épices (curcuma, piment,gingembre, badiane)
- Préparer Pour la fondue :
- Vous avez besoin du poisson (saumon, cabillaud, thon…) : 1 gros filet de chaque
- Utilisation d'aiguillettes de canard
- Fournir blancs de poulet
- Préparer carotte
- Préparer steacks de boeuf
- Utilisation vermicelles de riz
- Vous avez besoin d'eau
- Vous avez besoin crevettes roses
- Utilisation sachet de champignons noirs
- Vous avez besoin germes de soja (haricots mungo)
- Utilisation concombre
- Vous avez besoin noix de st Jacques
- Utilisation cive
- Préparer Pour le bouillon :
- Fournir carcasses de poulet
- Fournir chou chinois
- Utilisation gingembre frais
- Vous avez besoin coriandre fraiche
- Utilisation petit oignon
- Fournir seiche ou encornets
- Vous avez besoin clous de girofle
- Vous devez vous préparer chou chinois
- Vous avez besoin d'ail
- Vous devez vous préparer carotte
- Préparer bouillon cubes
- Préparer sauce soja
- Vous avez besoin sauce nuoc mam
Strain and transfer broth to the fondue pot (discard solids). Keep warm over a fondue burner. Chinese Beef Hot Pot - Fondue Chinoise. Rhonda Parkinson is a freelance writer who has authored many cookbooks, including two Everything guides to Chinese cooking.
Fondue chinoise pas à pas :
- La partie la plus importante à mes yeux : le bouillon ! - - C'est lui qui va donner toute la saveur à votre fondue chinoise… il faut donc qu'il soit bien relevé et plein de saveurs… - - Dans un fait tout, faites revenir les carcasses du poulet avec un peu d'huile d'olive, la carotte pelée coupée en morceaux, l'oignon piqué de clous de girofle et les gousses d'ail. - - Versez l'eau, puis ajoutez le gingembre pelé, l'anis étoilé, le sel et le poivre et les épices
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 h, puis filtrer et réserver. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût avec un peu de sauce nuoc mam.
- La partie la plus longue : la découpe des viandes et des légumes ! - - La découpe des aliments est importante dans la gastronomie asiatique : tous les éléments sont coupés soigneusement afin que l'on puisse ensuite les cuire rapidement, que ce soit au wok, ou comme ici dans le bouillon… - - Détaillez les poissons et les viandes en fines lamelles, épluchez les crevettes et coupez-les en 2. - - Coupez les légumes en lamelles, râpez la carotte finement.
- Cuisez rapidement les vermicelles chinois, égouttez-les et refroidissez-les dans de l'eau glacée. Réservez.
- Au moment du repas, proposez la fondue de la manière suivante : - - Le bouillon doit rester à frémissement : personnellement je le mets dans mon wok électrique. Je découpe le chou chinois en lamelles que je jette dans le bouillon - - les viandes et les poissons ainsi que les légumes sont présentés dans de jolis plats - - les sauces sont mises à disposition.
- Chaque convive choisira les ingrédients de son choix qu'il place dans le petit panier mis à sa disposition : il faut ensuite tremper l'épuisette dans le bouillon pour faire cuire les aliments. - - A la fin du repas chaque convive se sert un bol de bouillon qui se sera parfumé de tous les aliments qui auront été cuits dedans.
Learn about The Spruce Eats' Editorial Process. Fondue chinoise recipes may call for thyme, bay leaves, or red wine. Hot pot dipping sauces are based on gritty, salty shacha sauce, sesame paste, or lime juice, while fondue chinoise dipping sauces are often based on mayonnaise, sour cream, or soft cheeses. Check out my fondue dipping sauces page for more ideas. Transfer hot broth to fondue pot if not already in fondue pot; place over heat source.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondue chinoise, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Fondue chinoise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
