La plupart des gens ont abandonné esqueixada de morue à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de esqueixada de morue! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire esqueixada de morue en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de esqueixada de morue :
- Vous avez besoin 200g morue dessalé
- Fournir 1 tomate grande type coeur
- Vous avez besoin 1 oignon nouveau
- Fournir olives noires
- Fournir 1/2 gousse d'ail
- Préparer un bon huile d'olive
- Fournir sel et poivre noir
On consomme beaucoup de morue en Catalogne. Vous trouverez bien d'autres recettes de morue sur ce blog. Un de mes usages favoris de la morue c'est en « esqueixada » (prononcez esquichade) ce qui littéralement pourrait se traduire par coupé, déchiqueté, déchiré. Ce nom vient du fait qu'on déchire L'esqueixada de bacallà est à base de morue séchée avec de la tomate, des oignons, des olives noires et une touche d'huile d'olive.
Esqueixada de morue instructions :
- Dans un bol mélanger le morue coupé en petits morceaux avec la tomate coupé en dés, l'oignon emincé et l'ail bien hachée.
- Ajouter les olives, verser de l' huile d'olive puis saisoner avec du sel et poivre.
- Réserver minimum 15min au frigo pour le manger frais.
Pour la petite histoire, Esqueixada vient du verbe catalan esqueixar qui signifie « déchirer » la morue avec les mains, sans utiliser le couteau. L'esqueixada (prononcer əskəʃáðə) est faite principalement de morue dessalée déchirée en lambeaux (bacallà esqueixat en catalan) mélangée à du thon et à divers légumes méditerranéens comme des tomates, oignons blancs, poivrons et olives. On l'assaisonne avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre. Selon la région, certains ajoutent des légumes secs. Salade de morue très typique de Catalunya #entréedété En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation Composition.
Prenez ces idées de recettes Esqueixada de morue et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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