La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire bouillon thaï de poisson et ses petits légumes tue seul besion 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bouillon thaï de poisson et ses petits légumes :
- Préparer 2 oignons rouges
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail fumées
- Vous avez besoin 200 g poireaux (environ 2/3)
- Fournir 4 carottes
- Fournir 400 g cabillaud
- Vous avez besoin 400 g saumon
- Vous devez vous préparer 400 g filet de haddock
- Vous avez besoin 1 tige de citronnelle
- Vous avez besoin 400 ml lait de coco
- Utilisation 2 cuillères à café curry en poudre
- Vous devez vous préparer 1 filet d’huile d’olive
- Fournir Quelques branches de coriandre
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Retirez les légumes et gardez-les au chaud. Une délicieuse soupe d'inspiration thaïlandaise dans laquelle du poisson et des coquillages cuisent dans un bouillon au lait de coco, feuilles de comb. Bouillon thaï - Ingrédients : Gambas -Vermicelles -Un demi-oignon -Céleri -Poivron rouge -Champignons -Soja -Citronnelle -Gingembre -Piment de Cayenne -Fumet de poisson. Épluchez et émincez finement vos légumes (carotte et champignons). Réservez les feuilles de coriandre d'une part et les tiges d'autre part.
Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes pas à pas :
- Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes
- Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes
- Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes
- Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes
- Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes
- Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
- Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï
Ajoutez-y le bouillon cube, le gingembre épluché et râpé, les tiges de coriandre et les bâtons de citronnelle coupés dans leur longueur. Recouvrez d'eau et ajoutez les deux cubes de bouillon de poule. Quand l'eau commencera à frémir, ajoutez la sauce de poisson et le soja, le gingembre et la citronnelle. Diluez le bouillon cube dans l'eau chaude et versez sur les légumes. Dans une casserole, chauffez le bouillon de volaille avec la citronnelle, le gingembre, la sauce soja, la sauce nuoc mam et le curry rouge.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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