La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Poisson au lait de coco , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire poisson au lait de coco en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poisson au lait de coco :
- Utilisation 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu…)
- Vous devez vous préparer 1 brique de lait de coco (200/250cL)
- Vous devez vous préparer 1 citron vert
- Vous devez vous préparer 2 oignons nouveaux
- Préparer 1 bouquet de coriandre
- Vous devez vous préparer Curry, gingembre et piment en poudre
- Utilisation Sauce soja salée
- Préparer Graines de sésame
- Vous devez vous préparer Huile de sésame (optionnel)
Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four accompagné d'une sauce au lait de coco ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Pour faire cette recette de poisson au lait du coco, vous aurez besoin de poisson frais (poisson blanc). Avec l'ajout d'autres ingrédients, vous obtiendrez un délicieux plat exotique : un peu de lait de coco, du piment rouge, un peu de poivron, de l'ail, de la ciboulette et des épices.
Poisson au lait de coco pas à pas :
- Prélever le zeste et le jus d’1 citron vert. Dans un bol, mélanger le jus et les zestes du citron vert avec environ 10cL de lait de coco (la moitié d’une brique). Faire mariner 2 filets de poisson blanc (lieu, cabillaud…) dans cette préparation ; garder au frais 1h minimum.
- Hacher deux oignons nouveaux, y compris les tiges et les réserver.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons nouveaux dans de l’huile de sésame. Dès qu’ils sont à peine saisis, les retirer du feu.
- Dans la même casserole, saisir les filets de poisson 2-3 minutes de chaque côté. Verser ensuite la marinade et ajouter le reste de la brique de lait de coco. Ajouter 1 cuiller à soupe de sauce soja salée, 1 cuiller à café de gingembre en poudre, 1 bonne cuiller à café de curry jaune et 1 cuiller à café de piment. - Incorporer ensuite les oignons et laisser mijoter à couvert à feu très doux pendant 10-15 minutes selon la taille des filets.
- Laver, effeuiller et hacher de la coriandre fraîche. - Servir avec du riz ; verser la sauce au lait de coco généreusement et parsemer des tiges des oignons nouveaux hachées, de la coriandre hachée et de graines de sésame doré.
Essayez cette succulente recette de Cassolette de poisson au lait de coco concoctée par Chef Jonathan Garnier et présentée par SB cuisine Zeste. CASSOLETTE DE POISSON LAIT DE COCO. Ce poisson au four au lait de coco et citron est une des rares recettes de poisson qui en fait manger à mes enfants. Le poisson cuit quelques minutes au four dans une sauce savoureuse au lait de coco, relevée avec de l'ail et du gingembre, et bien parfumée au citron. Personnellement j'adore le goût du citron dans cette sauce.
Prenez ces idées de recettes Poisson au lait de coco et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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