Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Dahl de lentilles corail est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire dahl de lentilles corail en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de dahl de lentilles corail :
- Fournir 250 g lentilles corail
- Vous devez vous préparer 20 cl lait de coco
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 2 cuillères à soupe curry
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café bombée de concentré de tomates
- Fournir 1 cuillère à café gingembre
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Préparer Sel
- Vous avez besoin 5 cl d'eau
Il en existe plusieurs variétés et ils portent tous des noms différents selon le légume sec employé. Ils peuvent être à base de lentilles corail comme ici ou à base de lentilles vertes, de pois chiches ou de haricots. Le dahl de lentilles corail est l'un des plats qui nous a été servi le plus souvent… du petit déjeuner au dîner (incontournable, je vous dis). C'est l'une des pièces maîtresses du Rice & Curry sri-lanka.
Dahl de lentilles corail instructions :
- Faire cuire les lentilles dans l'eau bouillante environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondante. Pendant ce temps faire cuire le riz et le garder au chaud. Égoutter les lentilles et réserver.
- Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand l'oignon commence à se colorer ajouter les épices, le concentré de tomates et l'eau. Faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
- Ajouter le lait de coco. Faire cuire environ 5 minutes et ajouter les lentilles. (si le mélange est trop sec ajouter un peu d'eau). Saler. Bien mélanger.
- Servir chaud avec le riz.
Nous avons dégusté plusieurs variantes de dahl (qui signifie « lentilles » en cingalais) : plus ou moins épais, servi chaud. Voici un de mes recettes favorites! Rien que ça… Sans gluten, vegan mais si rassasiant, le dahl est un vrai plat réconfortant. Parfait pour les soirées d'hiver, donc. Originaire d'Inde, ce préparation mijotée à base de légumineuses se décline sous des dizaines de variétés.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dahl de lentilles corail, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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