La plupart des gens ont abandonné rougail snoek ou snook (sounouk) à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de rougail snoek ou snook (sounouk)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire rougail snoek ou snook (sounouk) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de rougail snoek ou snook (sounouk) :
- Préparer POUR 4 à 6 PERSONNES
- Fournir (même préparation pour le rougail Morue)
- Fournir on peut aussi ajouter quelques gros piments achards ou fleurs oignons, ou de la coriandre fraîche à la fin de la cuisson ;)
- Vous avez besoin 400 g Snoeck (sounouk)
- Préparer 5 à 6 petites tomates bien mures (500 g environ)
- Préparer 1 gros oignon rouge ou rosé
- Fournir petit piment vert ou rouge à votre convenance
- Utilisation 4 à 6 cuillères à soupe huile de tournesol
- Fournir quelques tiges d'oignons verts (cébette/cive/oignon nouveau/échalote vert) mais ça reste facultatif
- Fournir il y en a qui ajoute de l'ail, curcuma, gingembre ou combava, mais je préfère rester dans le traditionnel
It's illegal to buy or sell snook, but you can catch and cook the fish legally. Snook is a lean, healthy protein that makes a great centerpiece for a low-fat seafood-based meal. Snook fillets cook quickly on the grill or blackened in a hot pan. Snook definition is - a large vigorous bony fish (Centropomus undecimalis of the family Centropomidae) of coastal and brackish waters of the southern U.
ROUGAIL SNOEK ou Snook (sounouk) instructions :
- Commencez par "désaller" le poisson, mettre à tremper au moins 30 mn dans de l'eau tiède, puis jeter l'eau et rincer le poisson à l'eau, - Continuez à dessaler le poisson, mettre à bouillir dans un peu d'eau, pendant 15 mn, puis le passer sous l'eau froide, Renouvelez l'opération en 2 fois pour bien enlever le sel - Ensuite bien rincer le poisson à l'eau froide, laisser égoutter et bien laisser refroidir.Ensuite le déchiqueter (comme on fait pour la morue), bien enlever les petites arêtes
- Perso je garde les nageoires et les grosses arêtes, comme la tradition le veut ;) ! Épluchez et couper l'oignon en rondelles, Lavez et découper les petits tomates en petits dés. Hachez finement les oignons verts, Hachez finement les petits piments - Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire frire les grosses arêtes en 1er, puis les enlever dans l'huile et réserver. Toujours sur feu vif, faire frire le poisson Snook, bien laisser dorer sans les faire brûler, en remuant
- Puis ajouter les oignons, bien mélanger au poisson, laisser bien suer sans les faire brûler, bien remuer pendant 1 bonne minute. - Ajoutez les tomates et le petit piment + grosses arêtes (facultatif), remuer le tout bien ensemble. Sur feu moyen, couvrir la sauteuse et laisser les tomates bien fondre pendant 8 à 10 mn, en remuant de temps en temps. - Pour terminer, vérifier l’assaisonnement niveau sel (perso je n'ai pas ajouté)
- Laissez la sauce tomate bien séchée, il ne faut pas que le rougail soit en bouillon. - Coupez le feu et ajouter les oignons verts ciselés. - On peut aussi ajouter des gros piments ou des fleurs d'oignons hachés finement, etc…..Bon appétit ;) mon rougail Snook accompagné de riz blanc - ;) :P le gout otééé !! <3 ça lé bon ça ;)
S. to Brazil that is an important food and sport fish. The common snook (Centropomus undecimalis) is a species of marine fish in the family Centropomidae of the order Perciformes. The common snook is also known as the sergeant fish or robalo. It was originally assigned to the sciaenid genus Sciaena; Sciaena undecimradiatus and Centropomus undecimradiatus are obsolete synonyms for the species. Snoek definition, a long, slender marine food fish, Thyrsites atun, of the family Gempylidae, of the southern oceans.
Prenez ces idées de recettes ROUGAIL SNOEK ou Snook (sounouk) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette ROUGAIL SNOEK ou Snook (sounouk) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
