La plupart des gens n’osent pas cuisiner saint-jacques à la crème de chou-fleur de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de saint-jacques à la crème de chou-fleur! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir saint-jacques à la crème de chou-fleur en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saint-jacques à la crème de chou-fleur :
- Fournir 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Utilisation 3 pommes de terre moyennes
- Préparer 1 oignon
- Préparer 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Utilisation 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Utilisation 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Fournir noix de muscade
- Préparer 1 c à s de noisettes entières
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Préparer origan
- Vous avez besoin sel et poivre
- Utilisation persil frais
Voici une nouvelle suggestion autour des noix de Saint-Jacques. La recette par Les Gourmands disent. Sortir la crème anglaise chaude et l'émulsionner à l'aide d'un bras plongeur. Déposer les noix de St Jacques dans le fond d'une assiette creuse.
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur instructions :
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Verser de la crème anglaise au chou-fleur autour des noix de St Jacques à convenance. Surmonter chacune d'elles d'un peu d'œuf de lompe et de pulpe de citron caviar. Coupez le pied du chou-fleur, ne gardez que les petits bouquets, rincez et épongez-les. Mettez-les dans une cocotte avec la crème, du sel et du poivre. Servez la crème de chou-fleur dans les assiettes.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
