En général, les gens se sentent inférieurs à poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :
- Préparer blancs de filets de poulet avec la peau
- Préparer oignon ciselé
- Fournir vin blanc
- Vous avez besoin d'ail épluchée (je n'en ai pas mit)
- Utilisation poivrons jaunes coupés en lamelles
- Utilisation poivrons rouges coupés en lamelles
- Utilisation concassé de tomates
- Utilisation chorizo
- Vous devez vous préparer crème liquide entière
- Vous avez besoin bouillon de cube
- Préparer riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère)
- Vous devez vous préparer pincée de paprika
- Vous avez besoin purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi)
- Utilisation Piment d'Espelette (facultatif)
- Utilisation Huile d'olive
- Utilisation Sel & poivre
- Utilisation Persil
Préparer le poulet basquaise. Émincer l'oignon, l'ail et les poivrons. Déposer les morceaux de poulets assaisonnées de sel fin et de poivre. Les laisser colorer sur chaque face à feu moyen. Poulet basquaise riz cuisiné à la tomate.
Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo pas à pas :
- On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer.
- On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce.
- Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette.
- Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez.
- Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
- On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part.
- Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
- Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !
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Prenez ces concepts de recettes Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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