Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia :
- Vous devez vous préparer 1 kg morue
- Vous devez vous préparer farine
- Utilisation huile d'olive
- Utilisation ==Pour la pâte==
- Vous devez vous préparer 330 ml bière
- Vous avez besoin 140 g farine de blé
- Vous devez vous préparer 170 g farine de mais
- Utilisation Sel
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer == Pour la purée (skordalia)==
- Vous devez vous préparer 600 g pommes de terre
- Vous avez besoin 3-4 gousses d'ails écrasés/ pressés
- Vous avez besoin Vinaigre
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation Sel
- Préparer Poivre
Cette recette explique comment préparer des beignets de morue ou accras de morue comme on le fait en Espagne. Une bouchée pleine de saveurs que j'aime bien. En plus, vous verrez comme c'est simple, on met essentiellement de l'œuf, de la farine, de l'ail, du persil et bien sûr de la morue. Je vous donne ici la recette de la skordalia à essayer absolument avec la petite touche de sucre qui fait la différence !
🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia instructions :
- Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits.
- Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez.
- Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille.
Dans le cas contraire, réfrigérer les pommes de terre et la morue cuites pendant quelques heures avant la préparation des beignets. Ajouter la courgette, l'échalote, la ricotta, les oeufs, l'ail et le piment de Cayenne. Zester le citron, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. La skordaliá, skordhalia, ou skorthalia (σκορδαλιά) est une purée de pommes de terre au bon goût d'huile d'olive, relevée avec de l'ail, du vinaigre et du jus de citron et agrémentée de persil ainsi qu'une petite touche de sucre pour harmoniser l'ensemble. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
