Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner entremet végétalien façon mont-blanc de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de entremet végétalien façon mont-blanc! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire entremet végétalien façon mont-blanc en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de entremet végétalien façon mont-blanc :
- Fournir 400 g tofu soyeux égoutté
- Préparer 200 g crème de marron sucrée (châtaigne)
- Préparer 1 sachet de 2 g d'agar-agar
- Vous devez vous préparer Pour la méringue
- Préparer 6 CAS d'aquafaba (ou 1 blanc d'oeuf)
- Préparer quelques goutte de jus de citron
- Utilisation 40 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 CAC de fécule
- Vous avez besoin 1 CAS de cacao
- Fournir Pour la déco
- Préparer 4 CAS de crème de marron bien froide
Entremet végétalien façon Mont-Blanc Découvrez la recette entremet végétalien façon mont-blanc, un plat à faire régulièrement en famille. Bonjour mon ami, j'espère que vous avez une très bonne journée. Vous vous demandez quoi faire un jour comme celui-ci? Vous devriez vérifier ce poste que je vais partager.
Entremet végétalien façon Mont-Blanc instructions :
- Versez dans le bol de votre blender, le tofu soyeux égoutté avec la crème de marron et l'agar-agar, mixez le tout. - Transvasez le mélange dans une casserole et faite bouillir 1 à 2 minutes. - Versez le mélange dans des empreintes en silicone et mettez au frais 2 heures.
- Préchauffez votre four à 120°c. - Préparez la meringue, en montant au fouet l'aquafaba avec quelques gouttes de citron. - Lorsque cela devient bien mousseux, ajoutez peu à peu le sucre. - Quand les blancs sont très fermes, mélangez le sucre glace, le cacao et la fécule ensemble et versez sur le blancs. - Mélangez délicatement à la maryse. - Cette étape, permet de serrer les blancs (oeuf ou aquafaba) et éviter qu'ils ne retombent à la cuisson.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Pocher des mini meringues sur le papier sulfurisé. - Avec d'avantage de blancs, vous pouvez aussi faire des socles en meringue pour vos entremets. - Enfournez 45mn à chaleur tournante. - Laissez refroidir dans le four éteint.
- Pour le montage : - Démoulez délicatement les entremets (je me sers de la lame d'un couteau pour les décoller les desserts de leur empreinte, et aussi de cette lame en mode pelle à tarte pour placer les entremet sur les assiettes). - Pochez la crème de marron sur les bûchettes et parsemez de mini meringue au cacao. - Dégustez.
Nous poursuivons les préparatifs de fin dannée, avec une recette légère (pas en calories, on est daccord ?) et goumande, avec cet entremet végétalien façon Mont Blanc. Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant. Cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc devient un aliment préféré pour accompagner les jours comme il est aujourd'hui. C'est parce que cette recette est très facile en plus, il est aussi rapide à cuisiner. Donc, pour les amis qui veulent essayer la cuisson de cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc, s'il vous plaît lire et suivre ces étapes.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Entremet végétalien façon Mont-Blanc recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Entremet végétalien façon Mont-Blanc recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
