Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Croquettes de lentilles corail recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir croquettes de lentilles corail en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de croquettes de lentilles corail :
- Utilisation 200 g lentilles corail sèches
- Fournir 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin 1 c.à c. de curry
- Vous devez vous préparer 1 c.à c. de curcuma
- Utilisation 1 poignée de persil ou coriandre (frais)
- Fournir 2 c. à s. d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 4 c. à s. de farine de riz
- Utilisation Sel et poivre
Les croquettes de lentilles corail aux noisettes se mangent avec les doigts, trempées dans une petite sauce citronnée. Avec une soupe ou une crudité, c'est un plat complet végétarien pour un dîner ou une pause déjeuner express. Comme les lentilles corail cuisent vite, cela permet d'accélérer la recette. Les boulettes peuvent être cuites au four comme ici ou bien dans une friteuse, selon vos envies du moment !
Croquettes de lentilles corail pas à pas :
- Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier.
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive
Eplucher et émincer finement les échalotes, faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter de la coriandre fraîche ciselée. Bien mélanger, former des croquettes, les aplatir légèrement. Voici pour aujourd'hui une recette de croquettes de lentilles corail. Vous pouvez les déguster aussi bien en amuse-bouche avec une petite sauce au fromage blanc qu'en entrée ou en plat accompagnées d'une salade composée.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Croquettes de lentilles corail, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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