En général, les gens ont abandonné entremet végétalien façon mont-blanc à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de entremet végétalien façon mont-blanc! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir entremet végétalien façon mont-blanc en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de entremet végétalien façon mont-blanc :
- Utilisation 400 g tofu soyeux égoutté
- Vous devez vous préparer 200 g crème de marron sucrée (châtaigne)
- Vous avez besoin 1 sachet de 2 g d'agar-agar
- Vous avez besoin Pour la méringue
- Vous avez besoin 6 CAS d'aquafaba (ou 1 blanc d'oeuf)
- Vous devez vous préparer quelques goutte de jus de citron
- Vous devez vous préparer 40 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 CAC de fécule
- Vous devez vous préparer 1 CAS de cacao
- Utilisation Pour la déco
- Vous devez vous préparer 4 CAS de crème de marron bien froide
Bonjour mon ami, j'espère que vous avez une très bonne journée. Vous vous demandez quoi faire un jour comme celui-ci? Vous devriez vérifier ce poste que je vais partager. Nous poursuivons les préparatifs de fin dannée, avec une recette légère (pas en calories, on est daccord ?) et goumande, avec cet entremet végétalien façon Mont Blanc.
Entremet végétalien façon Mont-Blanc instructions :
- Versez dans le bol de votre blender, le tofu soyeux égoutté avec la crème de marron et l'agar-agar, mixez le tout. - Transvasez le mélange dans une casserole et faite bouillir 1 à 2 minutes. - Versez le mélange dans des empreintes en silicone et mettez au frais 2 heures.
- Préchauffez votre four à 120°c. - Préparez la meringue, en montant au fouet l'aquafaba avec quelques gouttes de citron. - Lorsque cela devient bien mousseux, ajoutez peu à peu le sucre. - Quand les blancs sont très fermes, mélangez le sucre glace, le cacao et la fécule ensemble et versez sur le blancs. - Mélangez délicatement à la maryse. - Cette étape, permet de serrer les blancs (oeuf ou aquafaba) et éviter qu'ils ne retombent à la cuisson.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Pocher des mini meringues sur le papier sulfurisé. - Avec d'avantage de blancs, vous pouvez aussi faire des socles en meringue pour vos entremets. - Enfournez 45mn à chaleur tournante. - Laissez refroidir dans le four éteint.
- Pour le montage : - Démoulez délicatement les entremets (je me sers de la lame d'un couteau pour les décoller les desserts de leur empreinte, et aussi de cette lame en mode pelle à tarte pour placer les entremet sur les assiettes). - Pochez la crème de marron sur les bûchettes et parsemez de mini meringue au cacao. - Dégustez.
Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant. Cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc devient un aliment préféré pour accompagner les jours comme il est aujourd'hui. C'est parce que cette recette est très facile en plus, il est aussi rapide à cuisiner. Donc, pour les amis qui veulent essayer la cuisson de cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc, s'il vous plaît lire et suivre ces étapes. Entremet végétalien façon Mont-Blanc step by step.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Entremet végétalien façon Mont-Blanc recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Entremet végétalien façon Mont-Blanc recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
