Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Tarte rustique aubergine et fromage est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir tarte rustique aubergine et fromage en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte rustique aubergine et fromage :
- Fournir pâton de pâte brisée light (recette ici)
- Fournir (ou une du commerce)
- Préparer belle aubergine
- Vous avez besoin De la sauce tomate aux olives (maison ou pas)
- Vous avez besoin Du romarin séché
- Vous avez besoin Du basilic séché
- Vous avez besoin sauce tomate aux olives
- Vous avez besoin d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer jaune d’œuf pour la dorure
- Vous devez vous préparer Quelques billes de mozzarella coupée en deux
- Vous devez vous préparer tranches d’emmental coupé en 4
- Préparer sel, poivre
- Utilisation basilic ou persil frais ciselé pour servir
Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux. Pendant ce temps, préparer la garniture. Eplucher l'oignon et l'émincer finement, rincer les aubergines puis les couper en fines tranches. Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux.
Tarte rustique aubergine et fromage pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. - - Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres.
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. - Poser des demi billes de mozzarella par ci par là.
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. - - Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte.
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte.
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Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte rustique aubergine et fromage est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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