Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gratin d'aubergines farcies de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Préparer 4 à 5 aubergines
- Fournir Sauce tomate
- Vous devez vous préparer Fromage râpé
- Fournir Pour la farce :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé
- Vous avez besoin 250 g viande hachée
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Préparer Paprika
- Vous devez vous préparer 1 tomate en purée
- Vous devez vous préparer Coriandre
- Fournir 2 c à s de concentré de tomate
- Utilisation Pour la sauce béchamel :
- Fournir 2 c à s de beurre
- Fournir 2 c à s de farine
- Préparer Du lait
- Fournir Sel
- Préparer Poivre
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau. Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation A la viande hachée, à la chair à saucisse, végétarienne ou encore italiennes, les recettes d'aubergines farcies sont variées. Elles constituent une savoureuse alternative aux traditionnelles tomates farcies au boeuf. Peu calorique de nature, l'aubergine gagne à être cuite au four. # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres). Recouvrir le tout de farce puis des restes de lamelles d'aubergines. Nous vous proposons une délicieuse recette d'aubergines roulées farcies à la viande hachée. Ce plat est plein de saveurs pour le grand plaisir des personnes contraintes de suivre un régime alimentaire. Ces aubergines feront également plaisir à toute la famille.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gratin d'aubergines farcies n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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