Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Blanquette de cabillaud aux épices recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire blanquette de cabillaud aux épices tue seul besion 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Préparer 2 CS d’huile d’olive
- Préparer 1 oignon (de Roscoff pour moi)
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Fournir 1 carotte
- Utilisation 100 ml d’eau
- Utilisation 1 CS court bouillon
- Vous devez vous préparer 1 CC d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Utilisation 1/2 gousse vanille
- Fournir 1 dos de cabillaud de +- 400 g
- Vous devez vous préparer 50 ml vin blanc
- Préparer 50 ml crème liquide
- Préparer 50 ml crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 1 CC maïzena
- Fournir le jus de 1/2 citron
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
Particulièrement savoureux et pourtant si simple, je vous propose de déguster ce délicieux plat à base de cabillaud cuisiné façon blanquette dans une sauce à la crème fraîche délicatement parfumée avec des épices. blanquette de cabillaud aux épices douces. la recette. Émincez les légumes. Coupez le cabillaud en gros cubes, farinez-les légèrement, faites-les dorer dans une cocotte. Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec une noix de beurre et une pincée de sel. Dans une cocotte graissée, faites suer les oignons, ajoutez le colombo et mélangez.
Blanquette de cabillaud aux épices instructions :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
Versez le bouillon de légumes dans la cocotte et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à couvert sur feu doux. Coupez ensuite le cabillaud en cubes et déposez-les dans la cocotte avec les poireaux. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit. Ajouter le vin, le sel, le poivre et le thym.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Blanquette de cabillaud aux épices est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Blanquette de cabillaud aux épices recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
