Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tajine de canard aux olives et citron confit de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tajine de canard aux olives et citron confit! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tajine de canard aux olives et citron confit tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tajine de canard aux olives et citron confit :
- Fournir 4 cuisses de canard
- Fournir 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Fournir 1 aubergine
- Vous avez besoin 2 courgettes (une verte et une jaune)
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1/4 cuillère à café gingembre
- Utilisation 1 cuillère à café Ras el Hanout
- Fournir 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine
- Préparer 1/2 cuillère à café piment du Kashmir
- Préparer Sel safrané
Laissez dorer les oignons et ajoutez les tomates épépinées et concassées. Vous pourrez moduler les épices en cours de cuisson. Pelez les carottes, rincez et séchez-les, puis coupez-les en rondelles assez fines. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés.
Tajine de canard aux olives et citron confit instructions :
- Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml)
- Mettre à cuire en position high pendant 5h
- 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier
- Laisser cuire jusqu'à la fin.
Verser l'eau puis assaisonner de sel et poivre du moulin avant de mélanger le tout. Pelez et émincez les oignons puis épluchez et pressez l'ail. Pelez et râpez le gingembre frais et lavez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes. Servir très chaud avec de la semoule nature ou des pommes de terre vapeur. Verser le bouillon de volaille ainsi que la Harissa, le cumin, le curcuma, la coriandre hachée et le citron confit haché Retirer le poulet de la casserole.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tajine de canard aux olives et citron confit, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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