La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four en utilisant 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Fournir 550 g filet mignon de porc
- Utilisation 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Vous avez besoin 12 grosses tranches fines d'emmental
- Vous devez vous préparer 2 aubergines
- Fournir 2 grosses courgettes
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 2 grosses tomates
- Fournir 1 poivron jaune
- Fournir 12,5 cl vin blanc
- Fournir 12,5 cl d'huile d'olives
- Préparer 1 bouquet garni
- Préparer 25 cl d'eau
- Fournir 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Vous devez vous préparer 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Mettez-les dans une sauteuse et faites-leur rendre leur graisse à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Placer le filet mignon sur le plan de travail. Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four instructions :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Ficeler le filet sur toute sa longueur. Du filet mignon de porc avec une sauce crémeuse, couvert de de chorizo et de Maroilles, le tout gratiné au four. Un plat délicieux avec le bon fromage du Nord. Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo. emma.cuisine - Voici une variante de recette de filet mignon de porc. J'avais déjà publié plusieurs recettes du filet mignon de porc ou de veau : à la moutarde et au vin blanc, en croûte forestière, en croûte fromage et jambon, aux marrons et au Cognac.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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