Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Cabillaud Purée de Patate douce et Carotte au lait de coco Tagliatelles de Carottes mi-cuites est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire cabillaud purée de patate douce et carotte au lait de coco tagliatelles de carottes mi-cuites tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cabillaud purée de patate douce et carotte au lait de coco tagliatelles de carottes mi-cuites :
- Fournir 4 dos de Cabillaud
- Utilisation 500 g patates douce
- Vous devez vous préparer 700 g carottes (200 pour les Tagliatelles)
- Vous devez vous préparer 200 ml lait de coco
- Vous avez besoin 50 ml d'eau
- Préparer 2 ails émincés
- Utilisation Sel, poivre
- Préparer Farine
- Préparer Pour le dressage :
- Préparer mélange de graines, persil, ail des ours, poivre moulin, fleur de sel
La purée de carottes est vraiment un truc très facile à faire, tellement tout bête que pendant longtemps je n'y ai pas pensé. L'évidence à du bon en général, mais elle est tellement collée sous notre nez qu'on oublie de la voir. Ajoutez les épices, sel, poivre et coriandre fraîche. Un dos de cabillaud poché dans un jus de coquillages servi avec une purée de carotte et patate douce relevée aux épices orientales et une salade d'herbes fraiches.
Cabillaud Purée de Patate douce et Carotte au lait de coco Tagliatelles de Carottes mi-cuites pas à pas :
- Pelez les légumes, coupez-les en morceaux et jetez-les dans une casserole. Pensez à garder 200 g de carottes - pour les Tagliatelles. Couvrez d'eau et de lait de coco, portez à ébullition et laissez cuire 15/20 minutes environ en mélangeant régulièrement. Égouttez les légumes en prenant soin de conserver le liquide. Mixez et ajoutez du mélange eau/lait de coco jusqu'à obtention de la consistance désirée. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Réservez.
- Epluchez le reste des carottes et les rincer. Avec l'éplucheur en faire des Tagliatelles. Mettre à cuire dans un Wok ou une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'ail émincé. Salez et poivrez. Couvrir et laissez mijoter à feu doux quelques - minutes. Surveillez la cuisson les carottes doivent être croquantes. Puis réservez.
- Le dos de cabillaud se cuisine très facilement poêlé. Rincez votre poisson, séchez-le dans du papier absorbant puis salez et poivrez-le de chaque côté. Lui faire un aller retour dans de la farine. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, déposez les dos de Cabillaud et saisissez-les à feu vif pendant 4 à 5 minutes. Réduisez le feu et ajoutez une noisette de beurre.
- Pour une cuisson du poisson à l'unilatérale, comptez encore 5 à 6 minutes en arrosant de beurre. Vous pouvez aussi le retourner et poursuivre du même temps de cuisson mais il risque de s'effriter, pour ce genre de poisson la cuisson à l'unilatérale est recommandée.
- Pour le dressage : - Avant de dresser vos assiettes remettre à bonne température chaque préparation. Déposez un lit de purée sur chaque assiette, déposez votre poisson par-dessus et une poignée de Tagliatelles sur le poisson. Parsemez de quelques graines et herbes à votre convenance (persil, ail des ours..). Donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel. - Dégustez aussitôt !
- Petite variante : Pour une recette plus épicée, on peut ajouter un peu de curry ou du paprika dans la préparation de la purée.
Badigeonnez généreusement de moutarde et posez le filet de cabillaud dessus. Roulez en serrant bien, ficelez le tout et posez dans un plat allant au four. Rôtir le cabillaud avec l'huile et le beurre. Mettre à bouillir la crème liquide avec le camembert et mixer la patate douce et la crème de camembert afin d'obtenir une purée lisse. Une recette simple à préparer by Blédina !
Maintenant que vous avez lu la recette de Cabillaud Purée de Patate douce et Carotte au lait de coco Tagliatelles de Carottes mi-cuites, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Cabillaud Purée de Patate douce et Carotte au lait de coco Tagliatelles de Carottes mi-cuites recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
