La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Houmous à la patate douce , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire houmous à la patate douce en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de houmous à la patate douce :
- Vous avez besoin 260 g pois-chiches cuits
- Vous devez vous préparer 310 g patate douce cuite (2 moyennes)
- Préparer 1 gousse d'ail hachée
- Vous devez vous préparer 2 CaS de tahini
- Utilisation 3 CaC de curry
- Préparer 2 CaC de cumin en poudre
- Utilisation 1/2 à 1 CaC de piment de Cayenne
- Vous avez besoin 1 CaC de zaatar (facultatif)
- Préparer 3 CaS d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 3 CaS de jus de citron
- Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandre
- Vous avez besoin Sel
Une petite merveille qui s'inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines. Récemment j'ai reçu joli colis pour réaliser cette étonnante tartinade ! A l'origine, le colza est issu d'un croisement naturel ancien du chou et de la navette. Coupez-les en deux et déposez-les sur une plaque à four.
Houmous à la patate douce instructions :
- Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer.
- Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait).
- Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !
Surmontez chaque demi patate douce d'une cuil. de houmous. Parsemez de graines germées et de grains de grenade. Servez tiède ou froid. Éplucher la patate douce et la couper en morceaux, puis les versez dans de l'eau bouillante. Ne pas jeter l'eau de cuisson. Lavez et épluchez la patate douce (à l'aide d'un économe ou d'une mandoline) et coupez quelques petits cercles à la mandoline.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Houmous à la patate douce recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Houmous à la patate douce recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
