Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Cari de chou-fleur au tofu épicé est peut-être parfaite pour vous.
À cuire cari de chou-fleur au tofu épicé tue avoir besoin 26 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cari de chou-fleur au tofu épicé :
- Vous avez besoin Tofu magique
- Utilisation 1 bloc de tofu (400g) extra ferme
- Préparer 1 CS vinaigre de cidre de pomme
- Préparer 1 CS jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 CS sauce soja
- Vous avez besoin 1 CS sirop d’érable
- Vous avez besoin Cari
- Fournir Environ 1/2 chou fleur
- Préparer 1 tasse pois sucrés en gousse (ou petits poids ou edamame)
- Préparer 1 ou 2 poivrons
- Utilisation 350-400 ml tomates concassées
- Utilisation 350-400 ml lait de coco (garder pour la fin)
- Utilisation 2 oignons
- Vous avez besoin 3 gousses dail
- Fournir 3 CS pâte de cari rouge (ou curry rouge)
- Vous devez vous préparer Petits piments
- Fournir 1/4 tasses noix de cajoux non salées
- Vous devez vous préparer 1 CS d’huile de coco
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre râpé
- Vous devez vous préparer 1 cc curcuma
- Utilisation 1 CS jus de lime
- Préparer 1 CS sirop d’érable
- Fournir 60 ml d’eau (1/4 tasse)
- Fournir Dessus
- Vous devez vous préparer 1 citron vert coupé en quartiers
- Vous avez besoin Coriandre fraîche hachée finement
Verser le mélange d'oignons dans le bol et enduire d'aérosol de cuisson; mélanger avec une cuillère pour bien enrober le tout. Bien étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie. Dans la mijoteuse, mélanger les épices à l'indienne avec le lait de coco, le bouillon de légumes et la farine. Ajouter le tofu, le chou-fleur, la pomme, l'oignon et, si désiré, les raisins secs et les épinards.
Cari de chou-fleur au tofu épicé pas à pas :
- Préparer le Tofu Magique : - - Dans un bol, faire des morceaux avec le tofu. Ajouter le vinaigre de cidre, le jus de citron, la sauce soja et le sirop d’érable. Bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
- Cuisson à la poêle: - - Dans une poêle à feu moyen élevé, cuire les morceaux de tofu dans l’huile environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - - Cuisson au four : - (rajouter un peu d’huile) - Préchauffer le four à 190 °C Sur une plaque couverte de papier déposer les morceaux de tofu. Cuire 25 minutes.
- Cari - - Dans une grosse cocotte, faire fondre l’huile de coco, faire sauter l’ail et le gingembre. Ajouter l’oignon émincé et cuire une minute. - - Ajouter le curcuma et la pâte de cari rouge, cuire 2-3 minutes.
- Ajouter les poivrons, les bouquets de chou-fleur, le sirop d’érable, le jus de lime et l’eau. Ajouter les tomates concassés. Bien mélanger et couvrir, et cuire 8 minutes.
- Ajouter les pois sucrés, les morceaux de Tofu Magique cuit, et le lait de coco. Laisser mijoter 7-8 minutes couvert. A la fin ajouter les noix de cajou.
- Rajouter au choix : de la sauce soja, du sirop d’érable, du vinaigre, du gingembre en poudre, sel et poivre)
- Pour servir, mettre le cari dans chaque bol. Garnir d’un trait de jus de lime, de coriandre. - - Servir avec du riz ou un pain naan.
Si désiré, garnir de noix de cajou au moment de servir. Ajouter la pâte de cari, le curcuma, le sirop d'érable, le jus de lime, l'eau, du poivre de Cayenne et du sel. Ajouter les pois sucrés, le tofu cuit, et le lait de coco. Délayer avec la purée de tomate, ajouter le chou fleur, les pois chiches, le tofu, le sel et un verre d'eau. bien mélanger et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien tendre. Ajoutez un peu d'eau en cour de route si le mélange s'assèche.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cari de chou-fleur au tofu épicé, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Cari de chou-fleur au tofu épicé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
