Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four est peut-être parfaite pour vous.
À cuire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue avoir besoin 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Vous devez vous préparer 550 g filet mignon de porc
- Fournir 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Préparer 12 grosses tranches fines d'emmental
- Vous avez besoin 2 aubergines
- Vous avez besoin 2 grosses courgettes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 2 grosses tomates
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 12,5 cl vin blanc
- Préparer 12,5 cl d'huile d'olives
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 25 cl d'eau
- Vous avez besoin 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Préparer 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Placer le filet mignon sur le plan de travail. Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficeler le filet sur toute sa longueur. Ouvrir le filet mignon en deux sur toute sa longueur en se rapprochant un maximum de la base, mais sans trancher celle-ci.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Placer le chorizo dont la peau aura été ôtée à l'intérieur de l'entaille réalisée.. J'ai déjà testé le filet mignon au chorizo et c'est un vrai délice ! La meilleure recette de Filet mignon et ratatouille! Ficeler le filet mignon et l'emballer dans un film plastique, disposer dans le cuit vapeur. Disposer autour des courgettes en cubes.
Maintenant que vous avez lu la recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
