Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut
Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut

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À faire cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut :
  1. Utilisation 1 courge butternut
  2. Vous devez vous préparer 2 dos de cabillaud
  3. Vous devez vous préparer 50 gr parmesan
  4. Vous avez besoin 50 gr farine
  5. Fournir 40 gr beurre
  6. Fournir 1 pincée de piment Cayenne
  7. Utilisation zeste d’une 1/2 orange
  8. Vous avez besoin 2 cas crème fraîche épaisse
  9. Préparer 1 cas huile d’olive
  10. Préparer Sel, poivre

Laisser cuire à feu doux et assaisonner à votre goût, de sel de poivre et de muscade. Verser la crème fraîche liquide, remuer et éteindre le feu pour laisser reposer. Ingrédients: farine,beurre,parmesan râpe,courge butternut,oignon,échalote,bouquet garni,crème fraîche liquide,muscade. Peler la courge et la couper en cubes.

Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut instructions :
  1. Épluchez, coupez en cube et cuire dans de l’eau bouillante le butternut. Une fois bien tendre, mixez le avec la crème fraîche et l’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez.
  2. Préchauffez le four à 180 degrés en position grill. Cuire le cabillaud à la poêle avec un filet d’huile 3 minutes sur chaque face et placez le dans un plat allant au four.
  3. Préparez le crumble en mixant parmesan, farine, beurre, zeste d’orange et pincée de piment. Parsemez la pâte à crumble sur le cabillaud et passez au four pour 10 minutes.
  4. Réchauffez la purée, dressez, c’est prêt !

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