La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché tue avoir besoin 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché :
- Préparer 1 kg patates douces
- Utilisation 20 cl crème fraîche liquide
- Fournir 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Utilisation sel, poivre ou piment d'Espelette
- Fournir 4 œufs
- Utilisation 10 cl vinaigre
- Utilisation 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Vous avez besoin aneth pour le dressage
Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les patates douces, ajoutez le jambon et le beurre, puis salez et poivrez. Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché step by step. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la crème et le beurre tiédi à la purée.
Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché instructions :
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Salez. de course. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes. Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté. Incorporer le lait de coco peu à peu.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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