La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon en utilisant 11 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon :
- Préparer 1 pied de blettes (sans les feuilles)
- Utilisation 1 patate douce
- Vous avez besoin 4 pommes de terre bintje
- Vous avez besoin 350 g bœuf dans le filet
- Utilisation 40 cl bouillon de tomates (fait maison recette sur mon profil)
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Préparer 1 cuillère à café persil haché
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre blanc
La blette est un légume que j'affectionne très particulièrement. Je cuisine les blettes en gratin, en sauce et en ratatouille. Les blettes et les pommes de terre se marient parfaitement si on ajoute des pois chiches nous obtenons un plat vegan équilibré et complet. Je vous livre la recette que je prépare assez souvent et que tout le monde apprécie à la maison.
Blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon instructions :
- Laver le pied de blettes creuser l extrémité puis le faire tremper dans l eau vinaigrée ensuite écarter les côtes sans les détacher et nettoyer soigneusement
- Éplucher la patate douce la couper en rondelles
- Éplucher les pommes de terre les couper en tranches dans le sens de la hauteur déposer les légumes dans le panier vapeur de la cocotte minute verser un fond d eau poser le panier position cuisson vapeur verrouiller puis cuire 8 minutes à partir du chuchotement de la soupape
- Éplucher l oignon le hacher grossièrement éplucher l ail le presser
- Faire chauffer l huile dans une grande poêle faire suer ail et oignon
- Hacher le bœuf l ajouter mélanger puis faire colorer
- Ajouter le bouillon de tomates et les herbes de Provence mélanger baisser à feu doux et laisser cuire 10 minutes
- Laisser refroidir un peu les légumes ouvrir le pied de blettes en écartant un peu les côtes préchauffer le four à 200 degrés
- Couper le haut du pied de blettes huiler au pinceau une marmite allant au four disposer le haut des côtes de blettes sur le bord de la marmite
- Ajouter les rondelles de patate douce
- Ajouter les pommes de terre
- Ajouter au centre le pied de blettes
- Ôter la préparation au bœuf du feu farcir chaque côté de blettes de bœuf aux oignons en commençant par le centre
- Saupoudrer de persil haché couvrir et enfourner pour 15 minutes
- C est prêt ! Bon appétit 😋
Une fois refroidis, les légumes peuvent être mis dans le robot et mixer. Epluchez les pommes de terre et les patates douces. Ôtez le coeur du poivron et les côtes blanches. Rajouter de l'ail (facultatif), du persil, des lamelles d'un poivron et des herbes de Provence. A part, faire bouillir dans de l'eau et du bouillon les patates douces et les courgettes coupées grossièrement. Assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre, ajouter quelques brins de persil ou de coriandre frais (selon votre choix) sur le dessus.
Prenez ces concepts de recettes Blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Blettes pommes de terre et patate douce au bœuf et oignon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
