En général, les gens n’osent pas cuisiner petits chaussons au cabillaud câpres et origan car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de petits chaussons au cabillaud câpres et origan! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir petits chaussons au cabillaud câpres et origan en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 10 g levure de boulanger
- Utilisation 1 cuillère à soupe lait
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation 30 cl d eau
- Préparer Pour la farce :
- Préparer 2 filets de cabillaud
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe câpres
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan
- Fournir 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi)
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
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Petits chaussons au cabillaud câpres et origan instructions :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !
Cela forme une sorte de chausson. A l'aide d'un pinceau, enduire les quatre chaussons avec les deux jaunes d'oeufs restant. Ajouter l'origan, les olives effilées, les câpres et le jus de citron. Bien mélanger, gouter et rectifier en sel et poivre. Cuire encore quelques minutes, retirer du feu et réserver jusqu'à son refroidissement avant de farcir les chaussons.
Depuis que vous avez revu la recette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
