Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Bolognaise de lentilles VEGAN est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir bolognaise de lentilles vegan en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Préparer 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Vous devez vous préparer 3 oignons rouges
- Vous avez besoin 2-3 gousses d'ail
- Fournir 1 petit chou vert
- Vous avez besoin 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Fournir 1 grosse carotte
- Vous devez vous préparer 2 poignées de raisins secs
- Vous avez besoin Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Vous devez vous préparer Sauce tamari
- Utilisation Huile d'olive
Je lance les paris que cette recette réussira à séduire et duper tous les adeptes de la sauce bolognaise, même les plus réfractaires aux alternatives végétarienne ! Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.
Bolognaise de lentilles VEGAN instructions :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson. Recette : bolognaise végétarienne aux lentilles corail et aux légumes. Pas besoin de viande ni même d'un simili-carné pour cette sauce bolognaise revisitée. Ajouter la pulpe fine de tomates, la pulpe de tomates en dés et le concentré de tomates, bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de Provence, le sucre, le sel, du poivre, le porto et enfin l'eau.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Bolognaise de lentilles VEGAN et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bolognaise de lentilles VEGAN recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
