Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Dahl de lentilles corail est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire dahl de lentilles corail tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dahl de lentilles corail :
- Vous devez vous préparer 250 g lentilles corail
- Vous avez besoin 20 cl lait de coco
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe curry
- Fournir 2 cuillères à café bombée de concentré de tomates
- Fournir 1 cuillère à café gingembre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin 5 cl d'eau
Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé. Le dahl ou dal est un plat indien à base de légumineuses. Il en existe plusieurs variétés et ils portent tous des noms différents selon le légume sec employé. Ils peuvent être à base de lentilles corail comme ici ou à base de lentilles vertes, de pois chiches ou de haricots.
Dahl de lentilles corail pas à pas :
- Faire cuire les lentilles dans l'eau bouillante environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondante. Pendant ce temps faire cuire le riz et le garder au chaud. Égoutter les lentilles et réserver.
- Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand l'oignon commence à se colorer ajouter les épices, le concentré de tomates et l'eau. Faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
- Ajouter le lait de coco. Faire cuire environ 5 minutes et ajouter les lentilles. (si le mélange est trop sec ajouter un peu d'eau). Saler. Bien mélanger.
- Servir chaud avec le riz.
Voici un de mes recettes favorites! Rien que ça… Sans gluten, vegan mais si rassasiant, le dahl est un vrai plat réconfortant. Parfait pour les soirées d'hiver, donc. Originaire d'Inde, ce préparation mijotée à base de légumineuses se décline sous des dizaines de variétés. Je vous propose ici ma version, simple et rapide.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Dahl de lentilles corail. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Dahl de lentilles corail recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
