Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire velouté carottes patate douce à la chicorée en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté carottes patate douce à la chicorée :
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Préparer 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Préparer 200 g carottes
- Vous devez vous préparer 400 g patates douces
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Fournir 150 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café chicoré liquide (facultatif)
Peler la patate douce et les carottes. Les laver et les couper en cubes. Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer. Déposer l'oignon ciselé dans la cocotte et le dorer.
Velouté carottes patate douce à la chicorée pas à pas :
- Epluchez et émincez grossièrement les échalotes, puis les faire blondir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la patate douce épluchée et coupée en petits morceaux ainsi que les carottes. - Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire à petits frémissements pendant 10 minutes (pour la cocotte) ou 20 minutes (si faitout). - Les légumes doivent être bien tendres, pour vérifier piquez avec la pointe d’un couteau.
- Dans le bol d’un blender, mettez tous les légumes puis mixez avec 300 ml de bouillon de cuisson.
- Incorporez ensuite la crème liquide et la chicoré, mixez longuement.
- Si vous trouvez, le velouté de carotte patate douce trop épais, ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu’à consistance voulu.
- Salez et poivrez si nécessaire.
Ajouter les cubes de légumes puis verser le lait de coco et le bouillon de légumes. Très doux et très bon Avec quelques ajustements pour coller à mes goûts personnels, c'était délicieux, parfaitement velouté. Fermez la cocotte puis faites chauffer une vingtaine de minutes. Lorsque les légumes sont fondants, mixez-les. Servir le velouté dans des bols.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté carottes patate douce à la chicorée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
