La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de °Waterzoï de poisson° , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire °waterzoï de poisson° en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de °waterzoï de poisson° :
- Préparer 150 g carotte
- Fournir 150 g navet
- Vous avez besoin 150 g blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 300 g filet de poisson au choix (cabillaud, turbot, sole ou lotte)
- Fournir 2 échalotes émincées
- Vous avez besoin 200 g moules, coques ou crevettes
- Utilisation 1 cuil. à soupe de crème 30%
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous avez besoin 1/2 litre fumet de poisson
- Vous avez besoin Safran pour la déco
°Waterzoï de poisson° instructions :
- Taillez les carottes, les navets et les poireaux en julienne
- Faire suer les carottes et les navets au beurre avec les échalotes émincées puis assaisonner.
- Faire suer la julienne de poireau au beurre
- Mélangez ensuite tous les légumes dans la même casserole et les étuvez ensemble à feu doux et à couvert.
- Préparez les fruits de mer (moules coques ou crevettes)
- Préparez un fumet de poisson frémissant et y déposer le poisson quelques minutes.
- Pendant ce temps garnir les cassolettes avec les légumes chaud et les coques et y ajouter le poisson.
- Ajoutez la crème dans le fumet et chauffez à petits bouillons. Versez dans les cassolettes et décorez avec le safran
Maintenant que vous avez lu la recette de °Waterzoï de poisson°, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette °Waterzoï de poisson° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
