Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner blanquette de dos de cabillaud et crevettes de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de blanquette de dos de cabillaud et crevettes! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous devez vous préparer oignon
- Utilisation carottes
- Vous devez vous préparer gros navets
- Vous avez besoin dos de Cabillaud
- Vous devez vous préparer crevettes décortiquées
- Préparer bouillon de légumes
- Utilisation crème fraiche liquide
- Vous avez besoin Farine
- Préparer d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer jus de citron
- Vous avez besoin Sel, Poivre moulin
- Préparer Bouquet garni (thym, laurier,…)
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Déposer les dos de cabillaud entiers encore gelés ainsi que les crevettes par-dessus. Dans un petit récipient, verser la crème et y délayer énergiquement la maïzena, à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter un peu de citron et le persil.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter pour amalgamer. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron et la crème. Fouettez avec un peu de jus de cuisson chaud. Versez le vin blanc et le fumet de poisson. Le retirer à l'aide d'une écumoire puis réservez.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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