Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Féroce d'avocat (sans gluten) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire féroce d'avocat (sans gluten) en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de féroce d'avocat (sans gluten) :
- Utilisation 2 avocats soit 900g
- Utilisation 300 g morue séchée
- Préparer 300 g farine de manioc
- Utilisation 5 g sel (selon votre goût)
- Vous avez besoin 5 c.à.s. d'huile
- Vous avez besoin 3 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1/2 de jus de citron vert
- Utilisation 1 c.à.c de 4 épices
- Fournir 1 branche de cive
- Utilisation 1 piment doux ou 1/2 piment fort
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre
Tout comme les accras de morue que j'ai préparés la semaine dernière, s'il est un apéritif que l'on retrouve à coup sûr sur toutes les tablées créoles, c'est bien le féroce d'avocat ! Les végétarien ou ceux n'aimant pas la morue peuvent ainsi en profiter ^_^ - Si vous disposez de plus de temps, faites griller la morue sans la faire tremper jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée et dégage cette bonne odeur très caractéristique. Féroce d'avocat cuisine antillaise avocat manioc cuisine végétarienne vegan tofu soyeux sans gluten sans produits laitiers Guadeloupe cuisine végétalienne sans oeufs féroce d'avocat Quelques mots sur la recette La cuisine de Claire Marie, cuisine sans gluten Plus d'infos sur www.lacuisinedeclairemarie.com A vrai dire ça n'arrive jamais… toute arrivée d'avocat est calculée de longue date. Personnellement je mange le féroce de préférence le midi mais c'est un petit déjeuner traditionnel très complet (et sans gluten d'ailleurs) et il est aussi très bien en apéritif.
Féroce d'avocat (sans gluten) pas à pas :
- Mettez la morue à tremper pendant environ 1h (si votre morue est dèja en petit morceaux sinon une nuit pour de gros morceaux).
- Épluchez les avocats ôtez la graine et coupez-les en morceaux dans un saladier.
- Blanchir dans de l'eau bouillante la morue durant 3 minutes. Puis chiquetaillez la.
- Dans le saladier versez par dessus la farine de manioc et écrasez à l'aide une fourchette.
- Ajouter ensuite l'huile, le jus de citron,l'ail pressé, le mélange 4 épices, le piment coupé en petit morceaux, le sel et le poivre. Mélangez ensuite le tout avec vos mains pour obtenir une pâte bien homogène.
- Ajoutez la chiquetaille de morue que vous aurez préalablement pressé pour retirer l'excédent d'eau.
- Façonner votre féroce d'avocat pour lui donner une forme de boules. Servir simplement dans une assiette.
- ATTENTION DE CÉDEZ PAS A L'ENVIE DE RAJOUTER DE LA FARINE. LA FARINE DE MANIOC A TENDANCE A BEAUCOUP ABSORBER L’HUMIDITÉ.
Le terme « féroce » désigne la force du piment ajouté à la préparation. La Chiquetaille de morue tire son nom d'un procédé de préparation : la morue est déchiquetée, émiettée. Sans gluten Sans noix Sans oeufs. Boissons sans alcool et smoothies Déjeuners et brunchs Desserts et friandises Entrées et bouchées Fruits de mer Marinades, sauces et vinaigrettes. Steak minute et salade d'avocat Ajouter à une liste.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Féroce d'avocat (sans gluten), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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