La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Choucroute de la mer #janvier , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire choucroute de la mer #janvier en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de choucroute de la mer #janvier :
- Fournir 1 kg choucroute déjà cuite
- Préparer 300 g poisson blanc type cabillaud (sans arête)
- Utilisation 300 g saumon
- Vous avez besoin 300 g haddock
- Fournir Quelques moules
- Préparer 200 g crevettes
- Utilisation 2 briques de sauce beurre citron ou hollandaise
- Vous devez vous préparer Beurre
- Utilisation 2 échalotes
La sauce au beurre blanc apporte beaucoup de gourmandise et de fraîcheur à ce plat. La recette par Simple & Gourmand. Le lendemain, l'égoutter et le rincer sous l'eau froide. - Peler et laver les pommes de terre. Les plonger et les cuire dans une eau bouillante salée au gros sel jusqu'à ce que la lame d'un couteau.
Choucroute de la mer #janvier pas à pas :
- Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock
- Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat
- Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté
- Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort
- Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Choucroute de la Mer This French specialty is an unusual pairing of earthy sauerkraut and fresh seafood, a delicate twist on classic pork-laden choucroute garnie. Serve with a glass of chilled Alsatian white wine. Alors je vous propose une recette de choucroute de la Mer, c'est hyper bon et ça change de la choucroute traditionnelle. Choucroute de la mer Kostenlos registrieren.
Maintenant que vous avez revu la recette de Choucroute de la mer #janvier, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Choucroute de la mer #janvier recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
