La plupart des gens n’osent pas cuisiner brandade de morue🇵🇹 de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brandade de morue🇵🇹! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire brandade de morue🇵🇹 en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brandade de morue🇵🇹 :
- Préparer 250 g morue dessalée
- Fournir 450 g pommes de terre
- Utilisation 150 g lait
- Fournir 1 c à s de Persil
- Préparer 3 gousses dail
- Vous devez vous préparer 20 g d'huile d'olive
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Préparer 1/2 jus de citron
- Préparer 60 g gruyère râpé
- Vous devez vous préparer 20 g chapelure
Having said it that simply, let me just say that this is one of my most favourite dishes - the ingredients combine to create flavour-perfection. Brandade de Morue is a very traditional Provençal dish, and one of my favorite comfort foods. This may just be the ultimate in mashed potatoes! My first trip to Provence was in winter, and brandade was on every menu.
Brandade de morue🇵🇹 instructions :
- Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre
- Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit
- Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée.
- Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail.
- Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger
- Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn.
When it's all mixed together, it looks just like mashed potatoes - but more. Brandade is an emulsion of salt cod, olive oil, and usually potatoes. It is eaten in the winter with bread or potatoes. In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod). Brandade is a specialty of the Roussillon, Languedoc and Provence regions of Occitanie (in present-day France); and Catalonia.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brandade de morue🇵🇹, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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