Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Beignets de morue recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire beignets de morue en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de beignets de morue :
- Préparer 500 gr pomme de terre
- Préparer 500 gr morue dessalées
- Préparer 4 à 5 œufs
- Fournir 2 oignons moyens
- Préparer 1 bouquet de pérsil
- Fournir huile friture
- Utilisation 1 peu de farine 50gr environ pour que la pâte ne colle pas
Une bouchée pleine de saveurs que j'aime bien. En plus, vous verrez comme c'est simple, on met essentiellement de l'œuf, de la farine, de l'ail, du persil et bien sûr de la morue. Plus portugaise qu'antillaise cette recette, ces beignets de morue sont une union entre les accras et la brandade. Aide mots fléchés et mots croisés.
Beignets de morue pas à pas :
- Après avoir dessalé la morue la faire cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur avec ou sans la peau
- Faire de même avec les pommes de terre (épluchées) les cuires dans de l'eau ou à la vapeur
- Ecrasez les pommes de terre et la morue en purée et miette attention aux arrêtes et attention à ne pas vous brûlez
- Dans un grand saladier mélanger votre morue éffilochée et votre purée de pommes de terre. Puis ajouter les oignons coupées finement, le persil ciselé, du sel mais attention à ne pas trop en mettre et le poivre à votre convenance. Tout en continuant de mélanger ajouter les oeufs entiers afin qu'ils lient bien la pâte. La pâte devra être consitante et lisse avec de léger morceaux de pommes de terre mais encore une fois C est à votre convenance
- Puis avec deux cuillères à soupe faites des beignets puis laissez les frire dans l'huile bouillante jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirez les beignets de la friteuse et posez-les sur du papier absorbant pour en retirer l'exécedent d'huile.
- voila à déguster chaud ou froid en entrée ou en plat principal avec une salade verte 😜
Les beignets de morue sont des beignets frits constitués de morue dessalée, lait, oeuf, levure, farine persil, sel et poivre. Aussi appelés acras ( « beignet de haricots ou de légumes » , en langues nigéro-congolaises Yoruba) ou« marinades » dans les Antilles et en Guyane, ils sont d'origine africaine. En Guadeloupe, Haïti, à la Martinique, ils sont de consistance légère. Beignets de morue Préparation : Dessalez la morue la veille en la mettant dans un grand volume d'eau froide. Dans une grande casserole, plongez la morue dans l'eau bouillante et laissez cuire une minute. Égouttez et réservez-la.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Beignets de morue, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Beignets de morue recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
