La plupart des gens n’osent pas cuisiner morue au citron et aux câpres de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de morue au citron et aux câpres! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire morue au citron et aux câpres en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de morue au citron et aux câpres :
- Fournir 2-4 portions de poisson (morue, bar, tilapia, thon, espadon)
- Préparer 4-7 fines tranches de citron
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe petites câpres
- Fournir 15-25 g beurre
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre noir moulu
- Vous avez besoin Huile d'olive
Verser le jus de citron, le beurre restant et le mélange de poivres citronné moulu dans une petite casserole. Celle-ci, crémeuse et peu relevée, rend hommage au. Enrobez tous les côtés de chapelure. Réfrigérez les pavés de morue pendant au moins une demi-heure.
Morue au citron et aux câpres pas à pas :
- Épongez le poisson avec une serviette en papier, salez et poivrez. - - Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le poisson et faire frire pendant environ 4-6 minutes d'un côté. Retournez le poisson, ajoutez les tranches de citron et continuez à frire jusqu'à cuisson. Retournez le citron pendant la friture.
- Mettre le poisson cuit dans un plat de service. - - Dans la même poêle avec du citron, ajouter le beurre et les câpres. Remuer et maintenir le feu pendant environ 1 minute.
- Servir avec les graines de sarrasin (vous pouvez servir avec du riz, pâtes…) bon appétit !!
Enduisez généreusement d'huile le fond d'une grande poêle antiadhésive et chauffez à feu moyen. Papillote de poisson au citron et aux câpres. Faire chauffer le tout à feu doux en remuant assez souvent pour que la sauce soit homogène. Assaisonner la morue de sel, de poivre et d'estragon. Pendant que la morue cuit au four, mettre les échalotes, l'estragon, le zeste de citron et le bouillon dans une casserole, à feu vif, et porter à ébullition.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Morue au citron et aux câpres est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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