La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner blanquette de dos de cabillaud et crevettes de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de dos de cabillaud et crevettes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Préparer 3 carottes
- Vous devez vous préparer 2 gros navets
- Vous avez besoin 600 g dos de Cabillaud
- Fournir 300 g crevettes décortiquées
- Vous avez besoin 20 cl bouillon de légumes
- Utilisation 20 cl crème fraiche liquide
- Vous avez besoin Farine
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à soupe jus de citron
- Préparer Sel, Poivre moulin
- Vous avez besoin Bouquet garni (thym, laurier,…)
Déposer les dos de cabillaud entiers encore gelés ainsi que les crevettes par-dessus. Dans un petit récipient, verser la crème et y délayer énergiquement la maïzena, à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter un peu de citron et le persil. Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter pour amalgamer.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Couvrez les morceaux de cabillaud d'eau froide à hauteur. Coupez-le en lanières avec la courgette non pelées. Versez le vin blanc et le fumet de poisson. Le retirer à l'aide d'une écumoire puis réservez. Ajoutez le jus de cuisson obtenu au contenu de la cocotte.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes est un moyen fantastique de le faire.
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