La plupart des gens n’osent pas cuisiner dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes :
- Vous avez besoin dos de cabillaud
- Vous devez vous préparer carottes
- Fournir ras el hanout
- Vous avez besoin branche de romarin
- Vous devez vous préparer citron vert confit (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer champignons de Paris
- Vous devez vous préparer sauce tomate au basilic (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin bouquet de persil
- Fournir d ail
- Préparer d huile d olive
- Préparer Sel poivre
J 'ai cuit mon poisson différemment en le faisant poêler tout simplement. Disposer les pavés de cabillaud dans un plat allant au four, les assaisonner de sel et de poivre, puis déposer un morceau de beurre sur chacun d'eux. Réduisez les tomates en coulis et mélangez-les avec les champignons et l'ail. Déposez un peu de cette sauce dans le fond d'un plat allant au four et ajoutez les dos de cabillaud.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes pas à pas :
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Recouvez-les avec le reste de sauce. Salez, poivrez et saupoudrez l'ensemble d'herbes de Provence. Dos de cabillaud à la pistache et purée de carottes à l'orange et au raifort. Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement acidulée et piquante. Préparation de la purée - Epluchez les carottes et la pomme de terre et coupez-les en morceaux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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