Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) :
- Fournir Pour la brandade
- Préparer 350 g morue dessalée
- Utilisation 350 g pommes de terre (prendre des vieilles c’est mieux)
- Vous devez vous préparer 3 gousses d’ail
- Utilisation 2 feuilles de laurier
- Fournir 1/4 de lait soit 25cl
- Préparer 1/4 de crème soit 25cl
- Vous devez vous préparer Feuilles de laurier (3)
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Vous devez vous préparer Poivre
- Utilisation 80 g chapelure fine
- Préparer Huile d’olive
Pour la réaliser, égouttez-les piquillos, coupez-les en morceaux et placez-les dans un blender avec un filet d'huile d'olive, la crème légère, du sel. Pendant ce temps, nettoyez les poivrons, ôtez les chapeaux et conservez-les. Emincez quelques piquillos et mélangez-les avec la brandade de morue parmentière. Passer au mixer morue, pommes de terre et poivron en ajoutant suivant vos goûts les herbes (sarriette, marjolaine et sauge) tout en versant du lait (de façon à obtenir une consistance de purée un peu épaisse.
Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) pas à pas :
- Faire cuire les pommes de terre dans l’eau frémissante avec l’ail, le thym, et laurier les faire cuire comme pour une purée, quand elle sont cuites les réserver, gardez l’eau de cuisson, et enlever l’ail, le thym, et le laurier
- Mettre votre morue dans un plat allant au four,arrosez d’huile d’olive, mettre l’ail, le thym, et le laurier, faire cuire 10 à 15 mn
- Égouttez votre brandade en prenant soin de récupérer le jus qui va s’en s’écouler,émiettez votre morue, passez vos pommes de terre au presse purée, mélangez l’ensemble purée / morue avec du lait, crème ne mettez pas tout d’un coup, vérifierez votre consistance et un peu de jus qu’il vous reste, remettez de l’ail, sel, poivre selon votre goût..
- Lavez vos petits poivrons, coupez les en 2 et farcissez l’intérieur avec votre brandade, mettre chapelure et un peu de gruyère, un filet d’huile d’olive et oui ce n’est pas light !!! Et faites cuire à 200°moi je les surveille… 30 mn a peu près fait que les poivrons soient cuits et un peu grillés
Mettre dans un plat la brandade et verser un filet de beurre fondu et saupoudrer de chapelure. Piquillos farcis à la brandade de morue, coulis de piquillos au pimenton. Le poivron « del piquillo » est un grand classique de la cuisine basque, d'un rouge vif, originaire d'Espagne, généralement grillé au feu de bois, il a un goût légèrement fruité. Ce plat se déguste comme d'authentiques basques, aussi. Cette recette est surprenante en saveur !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas), explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
