En général, les gens ont d’abord abandonné carry de porc au pomme de terre & (caloupilé) feuille de curry indien parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de carry de porc au pomme de terre & (caloupilé) feuille de curry indien! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire carry de porc au pomme de terre & (caloupilé) feuille de curry indien en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de carry de porc au pomme de terre & (caloupilé) feuille de curry indien :
- Vous devez vous préparer viande de porc frais (de la poitrine pour moi)
- Vous devez vous préparer pommes de terre
- Préparer oignons
- Fournir d'ails
- Fournir càs d'huile de tournesol
- Vous avez besoin càc de sel fin
- Préparer à c de curcuma
- Utilisation à c de poivre concassé ou bien moulu
- Vous avez besoin tomates fraîches, bien mures
- Vous devez vous préparer à 5 feuilles de kaloupilé (curry indien)
- Fournir bout de gingembre (facultatif)
- Fournir petit piment séché ou vert (facultatif)
Répartir les morceaux de porc en assiettes creuses avec la garniture et la sauce. Saupoudrer ensuite le tout de paprika et de. Pelez les pommes de terres et les couper en quatre. Il doit rester peu de sauce en fin de cuisson.
CARRY de PORC au POMME de TERRE & (Caloupilé) FEUILLE de CURRY INDIEN pas à pas :
- Couper la viande en morceau de 2 cm environ - * Éplucher et émincer les oignons - * Peler et râper l'ails ou les piler ou couper en petit dés - * Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, faire tremper les pommes de terre dans l'eau pour éviter qu'elles ne noircissent, Couper les tomates en petit dés, Pour commencer, j'ai fait cuire la viande légèrement dans un tout petit peu d'eau pendant 20 mn, puis j'ai laissé égoutter les morceaux, j'ai gardé l'eau de cuisson pour la suite
- Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile et faire dorer les morceaux de viande & les pommes de terre préalablement égouttées - ;) Puis ajouter l'oignons et l'ail, bien remuer le tout ensemble, baisser le feu, et laisser suer pendant une minute - Ajouter ensuite le sel, le curcuma, le poivre, remuer 30 secondes, puis ajouter les tomates, les feuilles de caloupilé (feuille de curry vert indien)
- Bien remuer ensemble et laisser fondre les tomates pendant 2 à 3 mn à couvert toujours sur petit feu ;) Ajouter ensuite un tout petit peu d'eau de cuisson de la viande et laisser mijoter - Ne pas trop ajouter l'eau de cuisson, sinon les pommes de terre seront trop en purée - Vérifier l'assaisonnement si nécessaire, vérifier la cuisson de la viande ainsi que les pommes de terre, sinon ajouter encore un petit peu d'eau et prolonger la cuisson
- On doit obtenir une belle sauce assez épaisse, pas trop liquide, pour avoir une sauce onctueuse, écraser quelques morceaux de pommes de terre cuites - - Voilà c'est prêt! - Ici, ce plat on le sert avec du riz blanc et un bon rougail de tomate ou une sauce oignon bien piquante, un véritable régal
Information sur le cari ou carry. Impossible de venir à La Réunion sans goûter un cari. Ces plats mijotés sont un mélange de saveurs, d'épices et d'ingrédients. Le cari, que l'on écrit aussi carry, est le plat de base de la. Assaisonner-la avec le sel et le poivre.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette CARRY de PORC au POMME de TERRE & (Caloupilé) FEUILLE de CURRY INDIEN, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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