Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte rustique aubergine et fromage est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte rustique aubergine et fromage tue avoir besoin 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte rustique aubergine et fromage :
- Préparer pâton de pâte brisée light (recette ici)
- Vous avez besoin (ou une du commerce)
- Utilisation belle aubergine
- Vous avez besoin De la sauce tomate aux olives (maison ou pas)
- Fournir Du romarin séché
- Utilisation Du basilic séché
- Vous devez vous préparer sauce tomate aux olives
- Vous avez besoin d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer jaune d’œuf pour la dorure
- Vous devez vous préparer Quelques billes de mozzarella coupée en deux
- Utilisation tranches d’emmental coupé en 4
- Vous avez besoin sel, poivre
- Vous avez besoin basilic ou persil frais ciselé pour servir
Eplucher l'oignon et l'émincer finement, rincer les aubergines puis les couper en fines tranches. Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux. Etaler la pâte dans un moule à tarte, badigeonner le fond de moutarde. Eplucher l'aubergine (ou garder la peau si elle vient du jardin ou d'un magasin bio) et la couper en fines lamelles.
Tarte rustique aubergine et fromage pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. - - Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres.
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. - Poser des demi billes de mozzarella par ci par là.
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. - - Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte.
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte.
Tarte rustique aux aubergines et halloumi. Envie de Tarte rustique aux aubergines et halloumi ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Les filles, à table !. Pour réaliser cette recette de tarte rustique à l'aubergine, il faut réaliser la pâte à tarte sans oeuf sans lait que j'ai confectionné avant.
Prenez ces idées de recettes Tarte rustique aubergine et fromage et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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