Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner espadon à la sicilienne de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de espadon à la sicilienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire espadon à la sicilienne tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de espadon à la sicilienne :
- Utilisation tranches d'espadon (entre 230-260 Gr environ chacune)
- Préparer d'huile d'olive extra vierge
- Vous avez besoin d'ail pressée
- Vous avez besoin Olives noires Gaeta (ou vertes pour la recette traditionnelle)
- Utilisation Origan
- Fournir tomates cerises environ
- Vous devez vous préparer Câpres
Pâtes à l'espadon à la sicilienne Ces pâtes à l'espadon, tomates et aubergines à la sicilienne sont un délice ! Toutes les saveurs se fondent, il y a plein de parfums, des contrastes, des touches inattendues qui les rendent uniques… sans pour autant se casser la tête. La meilleure recette d'Espadon à la sicilienne! Préparer la sauce: dans un bol mettre l'huile, l'origan, le citron et les câpres.
Espadon à la sicilienne instructions :
- Dénoyauter les olives, enlever l'excès de sel sur les câpres (sans les rincer à l'eau). Presser l'ail et essuyer les tranches de poisson.
- Mettre l'huile dans une grande casserole, dès que l'huile commence à frémir, augmenter le feu et ajouter dans l'ordre le poisson (en séparant les tranches les unes des autres), l'ail, les olives et les câpres. Faire dorer un côté du poisson à feu vif, pendant quelques minutes, puis retourner et ajouter les tomates cerises coupées en deux avec la partie coupée en bas. Saupoudrer d'origan, couvrir et laisser cuire 6-7 minutes à feu moyen /doux.
- Saler si nécessaire (attention, les câpres sont souvent salées). Server très chaud.
- Petite variante possible pour une recette plus légère : utiliser seulement 10 Gr d'huile par portions et réduire la quantité d'olives.
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la casserole : huile d'olive, poisson, ail, olives, câpres, et tomates cerises en prenant soin de mettre les tomates au fond de la casserole. Couvrir et faire cuire 5 minutes de chaque côté, à feux moyen/doux. Saler si nécessaire.
Faire griller les tranches d'espadon sur un grill ou mieux sur le barbecue. L'espadon à la sicilienne est une recette très simple à préparer, qui prend peu de temps à cuire et qui est vraiment délicieuse. Ce type de poisson est devenu à la mode dans les meilleures cuisines du monde, combinant différentes saveurs et textures. Le plat sicilien contient des ingrédients faciles à trouver et les étapes sont simples. L'espadon est aussi connu sous le nom de poisson épée ou poisson empereur, caractérisé par son bec pointu comme l'épée.
Depuis que vous avez revu la recette Espadon à la sicilienne et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Espadon à la sicilienne recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
