La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma , nous J’espère que vous aimez.
À faire pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma tue avoir besoin 5 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma :
- Utilisation 500 g farine T55
- Fournir 80 g fécule de pomme de terre
- Vous avez besoin 40 g d'huile de noisettes
- Utilisation 300 g d'eau tiède
- Vous devez vous préparer 4 g curcuma
Soit avec de la farine et de l'eau, soit avec de la semoule de blé dur et de l'eau (pâte plus élastique). On peut également fabriquer des pâtes sans gluten en ajoutant un peu de gomme xanthane. Les nouilles de riz sont également une bonne alternative. Versione italiana più giù Suite à vos nombreux messages, demandes d'aide, je reviens avec un billet sur les techniques de base (le rendez-vous mensuel) cette fois-ci dédié aux pâtes fraîches maison.
Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma instructions :
- Pesez tous les ingrédients et malaxez jusqu'à ce que votre pâte devienne homogène, vous pouvez pétrir à la main ou avec votre robot pâtissier. Laissez reposer votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Étalez votre pâte, coupez en forme de fettuccini ou tagliatelles puis laissez sécher. Elles se conservent plusieurs mois
Ajoutez ensuite l'eau et l'huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte une dizaine de minutes jusqu'au durcissement de la pâte. La pâte doit devenir compacte mais élastique. Faites d'abord torréfier vos fruits secs : déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sortez-les du four et laissez refroidir quelques minutes. A l'aide d'un torchon propre, frottez-les entre elles pour retirer la peau.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
