De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Ratatouille du jardin est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire ratatouille du jardin en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ratatouille du jardin :
- Préparer poivrons (rouge, vert, jaune)
- Vous devez vous préparer tomates
- Fournir branche de thym ou de romarin
- Vous devez vous préparer courgettes
- Fournir aubergines
- Vous avez besoin gros oignon jaune
- Fournir d'ail
- Vous avez besoin feuille de laurier
- Préparer sel et poivre
Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Découvrez la ratatouille Jardin BiO étic préparée à base de légumes sélectionnés pour leurs qualités gustatives et délicatement cuisinés afin de préserver leurs saveurs authentiques. Associée à du quinoa et accompagnée d'un poisson, vous composerez un plat original et équilibré pour un véritable déjeuner provençal.
Ratatouille du jardin instructions :
- Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron.
- Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. - Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. - Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes.
- Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte.
- Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. - S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !
CONSEIL D'UTILISATION La ratatouille Jardin BiO est idéale pour un déjeuner provençal. Associée à du quinoa et accompagnée d'un poisson, vous composerez un plat original et équilibré. Chacun a sa recette maison, à préparer de préférence avec les légumes du jardin. Je n'avais pas utilisé tous les légumes du panier de l'AMAP (voir TRONCONS DE COURGETTES FARCIS AUX LEGUMES D'ETE), alors une bonne ratatouille était la bienvenue. Ratatouille cuisinée avec les légumes issus de notre jardin.
Prenez ces Ratatouille du jardin idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Ratatouille du jardin recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
