La plupart des gens ont abandonné végan babka au chocolat à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de végan babka au chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire végan babka au chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de végan babka au chocolat :
- Vous avez besoin 500 g farine de blé t55
- Préparer 220 ml lait végétal à la noisette (ou autre lait)
- Fournir 60 g d'huile d'olive
- Préparer 50 g sucre de canne brut
- Fournir 20 g levure fraiche (ou à défaut de la levure boulangère sèche)
- Fournir 1 bonne pincée de fleur de sel
- Fournir Pour la sauce chocolat :
- Fournir 150 g chocolat noir
- Utilisation 20 g sirop d’érable
- Utilisation 2 càs de cacao maigre (15 à 20 g)
- Vous devez vous préparer 2 càc de cannelle moulue
- Vous devez vous préparer + des pépites de chocolat (facultatif)
- Préparer Pour le sirop :
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Préparer 50 ml d’eau
Other flavours include sweet cheese, halva, and poppy seed babka. Sometimes, a babka cake has a crumbly streusel topping, or even a layer of icing - gilding the lily, but still delicious! Kneading the dough for the vegan chocolate babka. Melt the Earth Balance (or cocoa butter and oil) in a small pot.
Végan Babka au chocolat instructions :
- Dans un petit bol (pas en métal), déposer la levure fraiche, le sucre, et un peu de lait tiède idéalement à 30°, en le chauffant rapidement au micro-onde par exemple (si le lait chauffé est trop chaud le mélanger avec le reste du lait, et verser un peu du lait ainsi refroidit sur la levure).
- Remuer avec une cuillère en bois et laisser la levure prendre quelques minutes. Dans un saladier ou un robot pâtissier, déposer la farine, l’huile et le sel. Lancer le pétrin, et ajouter progressivement le mélange à la levure puis le reste du lait. Mélanger le tout, puis pétrir la pâte environ 5 bonnes minutes.
- Quand la pâte obtenue est lisse et homogène, former une boule et transvaser la pâte dans un grand saladier propre, recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer toute une nuit, dans un endroit sec et à l’abri des courants d’air. Le lendemain, la pâte doit avoir plus que doubler de volume.
- . Préparer la sauce au chocolat. Commencer à faire fondre le chocolat dans une petite casserole, à feu doux, en remuant sans cesse. Quand il commence à fondre mais qu’il reste des morceaux, ajouter la cannelle, le cacao et le sirop d’érable. Mélanger le tout hors du feu si le chocolat est déjà bien fondu. Réserver.
- Préparer la pâte à Babka. Fariner un plan de travail, y déposer la boule de pâte. L’abaisser à l’aide d’un rouleau à pâtisser, en forme de rectangle. Ensuite, étaler grossièrement le chocolat fondu sans aller jusqu’au bord du rectangle (et verser les pépites de chocolat si désiré).
- Mouiller les bords à l’aide d’un pinceau. Replier la pâte sur elle-même, en partant d’un bord long et en la roulant jusqu’à l’autre extrémité. Couper ensuite le boudin obtenu en deux, dans le sens de la longueur. Déposer les 2 morceaux côte à côte, face chocolat sur le haut, et les tresser ensemble (càd passer la gauche par-dessus la droite, recentrer le tout, et passer la droite sur la gauche, recentrer et ainsi de suite…).
- Déposer délicatement la brioche dans un moule à cake légèrement graissé, et laisser reposer encore 30/60 min, recouvert d’un torchon humide. La pâte doit encore gonfler. Préchauffer le four à 180°, et enfourner pour 30/35 min. Avant la fin de la cuisson, si désiré, préparer le sirop pour rendre la Babka brillante. Faire bouillir l’eau et le sucre, à feu doux, en mélangeant le tout.
- Couper le feu quand le mélange caramélise et devient sirupeux. Badigeonner la Babka directement à la sortie du four, c’est prêt !
Remove from heat and add the soy milk. These Vegan Chocolate Babka Buns are easy to make and filled with a delicious homemade chocolate spread! These babka buns are delicious and great for dessert or a weekend breakfast. Advertisement Traditionally speaking, babka is a spongy, brioche-like yeast cake made mainly in Eastern Europe. My version is not only vegan and gluten-free, but also light and chocolate-y.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Végan Babka au chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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