La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté de Céleri et Saint-Jacques , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire velouté de céleri et saint-jacques en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de velouté de céleri et saint-jacques :
- Vous devez vous préparer Comptez 3 noix de coquilles Saint-Jacques par personne
- Vous devez vous préparer 500 g céleri boule
- Utilisation 10 cl crème liquide
- Fournir 1/2 cuil. à café de curry en poudre
- Vous avez besoin Cerfeuil
- Préparer 50 cl lait et 50 cl d'eau
- Vous avez besoin Sel, poivre
Assaisonnez-les de fleur de sel et de poivre concassé. Disposez les noix de Saint-Jacques, des brins de cerfeuil et. Ingrédients: céleri rave,pomme de terre (selon la taille),crème liquide,cube de bouillon de volaille,poivre,sel,beurre,chorizo fort. Eplucher, laver et couper en petits dés le céleri et les pommes de terre.
Velouté de Céleri et Saint-Jacques pas à pas :
- Pelez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans le mélange de lait et d'eau salée. Égouttez-les et mixez-les dans un blender avec le curry en ajoutant un peu de bouillon de - cuisson et de crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement.
- Faites chauffer une poêle. Versez un peu d'huile d'olive ou de beurre et saisissez les noix de Saint-Jacques à peine une minute par face. Salez-les de fleur de sel et de poivre concassés.
- Versez le velouté de céleri encore chaud dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les noix de Saint-Jacques, des brins de cerfeuil et dégustez aussitôt.
Verser le velouté dans les assiettes à soupe. Parsemer de girolles et de persil haché puis disposer trois noix de saint-jacques. Dans une grande poêle (type wok), saisir les noix de Saint-Jacques avec un peu de beurre. Avant qu'elles ne soient complètement cuites, ajouter les champignons avec l'ail. Quand l'eau des champignons s'est évaporée, ajouter le céleri et la crème fraîche.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Velouté de Céleri et Saint-Jacques, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Velouté de Céleri et Saint-Jacques recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
