Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Coquilles St-Jacques recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire coquilles st-jacques tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de coquilles st-jacques :
- Fournir Étape 1
- Vous avez besoin vin blanc
- Vous devez vous préparer oignon haché
- Vous avez besoin oignons verts en rondelles
- Vous devez vous préparer d’ail hachées
- Fournir soupe aneth frais
- Vous avez besoin soupe persil
- Utilisation Étape 2 - Fruits de mer
- Fournir crevettes d’argentine
- Vous devez vous préparer petits pétoncles
- Préparer goberge
For an elegant lunch or light dinner, double the portions and serve with steamed asparagus, sea beans (if you can find them), or a simple salad made with. Jacques refers to scallops made in the style to honor St. James, who is associated with the scallop shell. However the reference began, this recipe is fabulous.
Coquilles St-Jacques pas à pas :
- Ajouter tous les ingrédients de l’étape 1. Porter à ébullition.
- Couper les crevettes en 3 et couper la goberge en dés. Ajouter tous les fruits de mer et cuire 2-3 minutes à feu moyen.
- Égoutter en conservant tout le bouillon. Réserver les fruits de mer dans une casserole couverte. Le bouillon devrait donner environ 375mL.
- Dans la même casserole, faire un roux: Faire fondre le beurre. Ajouter d’un coup la farine et mélanger au fouet. Laisser cuire 1 minute.
- Ajouter d’un coup la crème et le bouillon. Brasser vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuer de remuer sans arrêter jusqu’à l’épaississent de la sauce (environ 2-4 minutes). Lorsque la sauce est bien épaisse, retirer du feu et ajouter le fromage. Mélanger pour intégrer le fromage.
- Ajouter les fruits de mer et mélanger uniformément. Laisser reposer 5 minutes pendant la préparation des coquilles.
- Répartir des patates en dés au fond de chaque coquille (environ 2 cuillères à soupe). Ajouter le mélange de fruits de mer. Cuire environ 15-20 minutes à 350F et finir en grillant à « broil ».
If you love coquille St Jacques, you will definitely want to browse our other seafood recipes. Jacques is scallops nestled in a bed of creamy mushroom sauce that's topped with cheese and then broiled until browned and bubbly. It makes for a beautiful entree that matches well with a green salad, white wine and good conversation. The other half practically burst into song and said it was the best Coquilles St Jacques he'd ever had. What we both loved about it was that the balance of the wine in the sauce was perfect - sometimes restaurants use so much it's overpowering.
Prenez ces concepts de recettes Coquilles St-Jacques et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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