Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ail confit à l’huile d’olive est peut-être parfaite pour vous.
À faire ail confit à l’huile d’olive tue avoir besoin 3 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ail confit à l’huile d’olive :
- Préparer belles têtes d’ail frais
- Utilisation d’huile d’olive
- Utilisation branche de thym
Le mélange se conserve dans un bocal au frigo pendant plusieurs mois. De quoi vous faire de délicieuses tartines, accommoder vos sauces ou améliorer vos plats même lorsque ce ne sera plus la saison ! Séparez les gousses d'ail sans les peler. Mettez-les dans une petite casserole avec les herbes et les piments, poivrez.
Ail confit à l’huile d’olive instructions :
- Épluchez les gousses d'ail et déposez les dans une casserole
- Couvrir largement d'huile d'olive, ajoutez la branche de thym
- Posez sur feu doux, laissez monter jusqu'à 60° environ et laissez cuire pendant 5/6h… oui c'est long mais cette cuisson a basse température est la clé pour obtenir des gousses fondantes. Ne surtout pas faire bouillir car les gousses se raccorniraient et prendraient un mauvais goût.
- Au bout de la cuisson, laissez refroidir, retirez le thym.
- Disposez les gousses dans un bocal bien propre et couvrez avec le reste de l'huile. Les gousses doivent être complètement recouvertes d'huile. Ajoutez quelques grains de gros sel et fermez.
- Placez au réfrigérateur pendant 4/5 semaines avant de déguster !
Recouvrez d'huile d'olive de manière à recouvrir entièrement les gousses. Cuire à feu doux : dès que l'huile commence à frémir, baissez le feu. Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une petite casserole, ajoutez le gros sel et le thym, couvrez d'huile d'olive, faites chauffer à feu très doux jusqu'à ce que l'huile frémisse, puis. Mettez-les dans une casserole avec le poivre et le sel. Recouvrir d'huile d'olive et faire chauffer sur feu doux.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Ail confit à l’huile d’olive et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Ail confit à l’huile d’olive recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
