La plupart des gens ont abandonné falafels de lentilles corail à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de falafels de lentilles corail! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir falafels de lentilles corail en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de falafels de lentilles corail :
- Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail
- Fournir 1 petit oignon blanc
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail
- Préparer 3 càs de farine de pois chiche
- Utilisation 1 càc de cumin
- Utilisation 1 càs de coriandre
- Vous devez vous préparer 3 pincées de piment d’espelette
C'est un plat rapide à faire et qui peut être accompagné d'une salade mixte et d'une sauce à base de yaourt. J'aime beaucoup les falafels, la version classique mais aussi des variantes (comme cette recette par exemple). Aujourd'hui je vous en propose une nouvelle version : des falafels de lentilles corail. A accompagner d'une soupe ou d'une salade composée par exemple, pour un dîner ou une lunch box par exemple !
Falafels de lentilles corail pas à pas :
- Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante et bien les égoutter.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Mixer les gousses d’ail et l’oignon. Mélanger l’ail et l’oignon hâchés avec les lentilles, les épices, du sel et du poivre.
- Ajouter la farine et façonner les falafels en boules. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire une vingtaine de minutes à 200 degrés.
- Servir avec une petite salade de tomates/concombres et une sauce au yaourt : mélanger un pot de yaourt grec (100g) avec le jus d’un demi citron, 1 càc d’huile d’olive, du sel, du poivre et de la ciboulette.
Les falafels de lentilles corail et pois chiches cuits au four sont une excellente alternative à la recette classique des falafels. Uniquement réalisés à partir de pois chiches ces derniers sont un peu plus secs. Par ailleurs, la cuisson dans l'huile les rend moins digestes. Formez des boulettes de la taille d'une noix avec les mains. Déposez les falafels sur la plaque allant au.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Falafels de lentilles corail, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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